พริกไทย…ราชาแห่งเครื่องเทศพริกไทย…ราชาแห่งเครื่องเทศ

หากว่าให้พูดถึงเครื่องเทศที่ให้ความเผ็ดร้อน มั่นใจว่าทุกคนจะต้องนึกถึง พริกไทย ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ให้ความเผ็ดร้อนที่อยู่คู่กับคนประเทศไทยมาเป็นเวลายาวนาน

เนื่องจากว่าของกินไทยเยอะมากหลายประเภทที่มีพริกไทยเป็นองค์ประกอบ เช่น ผัดฉ่า แกงเลียง ไหมว่าจะเป็นข้าวต้มก็ยังจะต้องโรยพริกไทยผสมเพื่อเพิ่มความหอมให้อาหาร แต่ว่าคุณทราบไหมว่าพริกไทยนั้นมีสาระมากมายหลายอย่าง

  1. ด้านอาหาร

เป็นที่เข้าใจดีกันอยู่แล้วว่า พริกไทยนั้นช่วยทำให้ปรับของกินมีกลิ่นหอมยวนใจน่ากิน รวมทั้งความเผ็ดร้อนของพริกไทยนั้นทำให้ของกินจานนั้นมองโนเด่นเป็นเอกลักษณ์เพิ่มมากขึ้น ดังเช่น ผัดฉ่า เอกลักษณ์ของมันเป็นความเผ็ดที่รุ่มร้อนผสมกับกลิ่นของพริกไทยที่ควรจะเป็นข้อดีให้อาหารจานนี้มองน่าทานมากขึ้นเรื่อยๆ หรือเปล่าว่าจะเป็นผัดทอดกระเทียมพริกไทย เป็นรายการอาหารยอดนิยมของคนอีกหลายๆคนอย่างยิ่งจริงๆ การที่นำพริกไทยมาเป็นองค์ประกอบในของกินนั้นทำให้ของกินมีคุณค่าทางโภชนาการขึ้นมา เพราะเหตุว่าพริกไทยเมื่อทานเข้าไปจะช่วยกระตุ้นการขับถ่ายแล้วก็ความเผ็ดร้อนของพริกไทยยังช่วยรีบการเผาให้ร่างกายของพวกเราอีกด้วย กล่าวได้ว่าให้ทั้งยังความอร่อยและก็ให้คุณประโยชน์กันอย่างยิ่งจริงๆ

  1. ด้านร่างกาย

เป็นที่แน่ๆว่าพริกไทยนั้นมีความเผ็ดรุ่มร้อน และก็สารที่ทำให้พริกไทยมีความเผ็ดรุ่มร้อนนั้นมีชื่อที่เรียกว่า พิเพอรีน (Piperine) ซึ่งเป็นสารที่ช่วยทำให้ระบบเผาผลาญของร่างกายนั้นทำงานมากขึ้น สารประเภทนี้จะช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยออกมาย่อยแป้ง ไขมันและก็โปรตีน และก็ยังช่วยสำหรับการเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุต่างๆยกตัวอย่างเช่น วิตามินบี ฯลฯ จะมองเห็นได้ว่าพริกไทยนั้นช่วยสำหรับการเผาผลาญก็เลยเหมาะสมมากกับผู้ที่อยากได้ลดหุ่น ที่จะทานอาหารที่มีส่วนผสมของพริกไทยเข้าไปด้วย

  1. ด้านการบรรเทารักษาโรคหวัด

พริกไทยเป็นสมุนไพรที่เด่นในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการช่วยขับเสมหะ ขับน้ำมูก และก็ขับพิษออกมาจากร่างกาย ถ้าผู้ใดก็ตามที่มีของกินพวกนี้พูดได้ว่าพริกไทยนั้นนับว่าเป็นตัวเลือกที่ดีเลยก็ว่าได้ หรือถ้าคนไหนกันแน่ที่เป็นหวัดมีน้ำมูก รองทำกับข้าวรสอ่อนๆร้อนๆแล้วโรยพริกไทยใส่ไปเล็กน้อย ยืนยันว่าอาการหวัดของคุณที่เป็นอยู่บางครั้งก็อาจจะดียิ่งขึ้นมาเลยก็ว่าได้ จะมองเห็นได้ว่าพริกไทยนั้นมีคุณประโยชน์มากคนประเทศไทยแต่ก่อนก็เลยเลือกพริกไทยเป็นองค์ประกอบของของกิน เนื่องจากรับประทานแล้วยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางของกินให้อีกด้วย

จากบทความที่ได้กล่าวมานั้น สมุนไพรที่พวกเราเรียกกันว่าพริกไทยมีประโยชน์มากมายหลายอย่างทั้งยังด้านของกิน ด้านร่างกาย แต่ว่าก็ใช่ว่าจะไม่มีโทษอะไรเลย เนื่องจากทุกๆอย่างบนโลกนี้มีจุดเด่นก็ย่อมมีข้อเสียเช่นเดียวกัน ด้วยเหตุนั้นการกินพริกไทยเยอะเกินไปก็ให้โทษแก่ร่างกายของพวกเราได้เหมือนกัน เนื่องจากว่าพริกไทยมีสารที่ชื่อว่า สารอัลคาลอยด์ ซึ่งสสารตัวนี้ถ้าได้รับเข้าร่างกายมากจนเกินความจำเป็นก็จะก่อให้กำเนิดโทษแก่ร่างกายเป็น เสี่ยงเป็นโรคมะเร็งได้เหมือนกัน รวมทั้งเพราะรสที่เผ็ดร้อนที่พริกไทยนั้น ถ้าหากว่ากินเยอะเกินไปอาจจะส่งผลให้ทำให้เกิดผลกระทบเกี่ยวกับระบบที่ทำการย่อยอาหาร ด้วยเหตุนี้ควรจะกินทุกสิ่งทุกอย่างที่พอดิบพอดีไม่เยอะเกินไปไม่น้อยเหลือเกินเพื่อสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง